Thứ Năm, 23 tháng 5, 2013

Đi Miền Tây

Đi Miền Tây về, tha lôi nào ổi, nào cá thác lác ướp muối sả, nào xoài Hòa Lộc, thấy mít ngon quá không đừng được lại tha thêm quả mít.

Miền Tây, 7 năm rồi mới quay lại, vẫn thích như ngày nào, vườn xanh mát bóng cây, những mảnh ruộng lúa chín vàng dọc suốt con đường mới mở từ Cần Thơ đi Vị Thanh. Cặp quốc lộ là kênh, là rạch, những con kênh xáng thẳng tắp nhìn xa hút mắt. Tiếc là chỉ ngồi và chụp qua kính xe nên hình chả đẹp.

Mà mình mới "ếch" chứ, đầu 4 rồi mà còn khờ. Nhìn thấy mấy con vịt màu hồng, la lên như con nít "ô, con vịt màu hồng kìa, giống vịt gì mạ lạ quá". Lập tức anh đi cùng bảo "không phải đâu cô ạ, người ta nhuộm để tránh lạc đàn". À, à, hiểu rồi, vịt chạy đồng phải nhuộm lông, không thì biết con nào của nhà nào. Hihi.

Đi một ngày, học được thêm vài điều, biết thế nào là Lộ Tẻ - Rạch Sỏi, biết thế nào là "lề lộ lở". Lộ tẻ có thể hiểu nghĩa là đường rẽ, ngã ba. Lộ tẻ Rạch Sỏi là đường rẽ đi Rạch Sỏi, lộ tẻ Tịnh Biên là đường rẽ đi Tịnh Biên, còn lề lộ lở là lề con đường bị lở, chỉ giản dị vậy. À, còn biết tại sao đường cứ cặp bờ kênh nữa. Xưa xửa xừa xưa, thời khẩn hoang, ông cha ta đã đào kênh, lấy đất đắp thành bờ bao, lâu ngày đất khô đi thành đường, rồi quá trình nâng cấp đã biến những con đường đất thành quốc lộ như bây giờ.

Chưa hết, còn món cá lóc đồng nấu với rau mùng tơi, 5 anh em gọi 2 đĩa rau, hết sạch sành sanh. Chiều muộn mới ăn, món dân dã nhưng được chế biến rất ngon như thịt ba rọi kho sả ớt thơm thơm cay cay vừa mềm vừa đậm đà, cá lòng tong kho tộ, ui chao, ngon thế là ngon.

Mùa mưa tới, nước đã lên rồi, sông rạch đầy nước. Bắt gặp cảnh người thanh niên mổ và làm cá ngay tại rạch, rửa bằng nước sông luôn. Hihi, tập quán thôi chứ dù sông này sạch hơn kênh trên tp thì cũng ớn lắm à.

Miền Nam ơi, yêu miền Nam nhiều lắm.